窦胜雪(杨怡 饰)本是盐枭之女，无意中救了聂致远(马浚伟 饰)，却不知他原来是官家派来调查盐帮之探子。结果在致远的引路下，胜雪父亲(郭峰 饰)的盐帮被官兵杀过鸡犬不留。逃脱性命的胜雪独立支撑整个局面。 此时致远又再次出现，与胜雪再度相对，本来贩卖私盐是触犯王法，可是从胜雪口中，致远却发现平民此举实在是迫不得已，而且官盐交易内亦存著种种贪赃枉法。从这一点点盐，致远看到了天下百姓的困苦。
故事主角石仔是個中年鰥夫,他父兼母職,一方面為生活而奔波,另方面又要照顧年僅三歲的幼子.由於他要照顧兒子,而他的工作時常更換,他有如滾水般到處流竄,因此得了'石仔'的綽號. 他雖是生活困苦,但樂天知命,對物質享受追求並不熱烈,是個易於滿足的人.
主要是叙述青白二蛇情同姊妹，本在灵雨山庄中过着逍遥自在的生活。后两蛇巧遇穷书生宁丹，得知其奉母命前往镇中寻觅未曾谋面的指腹为婚妻子；于是青青乔装小姐，素素扮演侍婢戏弄宁丹。谁知素素竟对宁丹一见锺情，要求青青调回主仆身份，此时青青已被宁丹的孝心和细心所吸引，但碍于姊妹情份而疏远宁丹，无奈宁丹对青青已渐有好感，却须负起迎娶素素的责任。 在山庄邻近的一个山洞内住有修炼数百年的黑蝙蝠，对素素抱有非份之想，惜功力不及她而伺机窥视。在一次黑蝙蝠的偷袭中，青青与宁丹临绝境，以为离死期不逞而发生关系，后二人虽逃离险境，却又被迫分开。素素得知二人关系，且受黑蝙蝠煽动而合谋让青青在宁丹面前现身；于是在素素的离间下，青青黯然怀着宁丹的骨肉远去。 十六年后，宁丹得素素帮助下成为药坊东主，外号药仙，与素素育一子宁叶及一女宁静，并住在仙霞镇中。仙霞山上，青青与子明声居此，以采药...
明朝洪武年间，良材县农官陈忠之女陈细妹（郑希怡 饰）继承了亡父的遗志，从小便有锄强扶弱之心，义字当头，成为良材县人见人爱的女护农。大利米店老板谢苍天（夏雨 饰）为感激圣上御赐九龙白玉碗，而将其子取名为谢皇上（马浚伟 饰）。谢皇上文采风流，自恃聪明绝顶，势要成为良材县为民请命的好官。谢苍天虽唯利是图，但为圆其子心愿，不惜重金捐官，让谢皇上当上了农官，还聘请了发誓不说话的师爷戴从文（黎耀祥 饰）和几名恶衙差给他。戴从文才高八斗，料事如神。在他的帮助下，谢皇上屡破奇案，两人惺惺相惜，合作默契，关系更为密切。此后，谢皇上接受戴从文的建议消解了与陈细妹的误会，并聘请她作为女护农。
